Hess war ein Schweizer Physiologe mit den Schwer­punkten
– Dience­pha­lon,
– Atmung und
– Hämo­dynamik.
Für seine Arbeiten über die funktionelle Organisation des vegetativen Nervensystems wurde er 1949 mit dem Nobelpreis für Physiologie oder Medizin ausgezeichnet.

Prof. Dr. Jochen D. Schipke, Düsseldorf